Для апробирования изделий из серебра используется «хромпик». При нанесении капли «хромпика» на зачищенную поверхность изделия из серебра, должна появиться химическая реакция в виде насыщено–красного осадка.
В качестве предметов залога принимается столовое серебро, серебряные портсигары, пудреницы, рамочки, ювелирные изделия от 20 г.
Правило: на изделиях обязательно должно стоять государственное пробирное клеймо метрической или золотниковой системы. Серебряные изделия без государственного пробирного клейма или с оттиском – не принимаются!
При оценке столовых ножей с наполнителем, следует помнить, что серебряным является только внешняя оболочка черенка (рукоятки). Поэтому следует применять весовую скидку на стальное лезвие, основание на котором оно крепится, закрепляющий материал (наполнитель) в размере 70-80 % от общего веса изделия. По такому же принципу оцениваются щипцы для разделки птицы, консервные ножи, разливные ложки, вилки.
Очень похожи на серебро внешне:
- Столовые принадлежности с маркировкой «МНЦ» — мельхиор;
- Столовые принадлежности с маркировкой «НЕРЖ» — нержавейка.
Ножи мастеров дореволюционных фирм, как правило, изготавливались полностью из серебра, в этом случае пробирное клеймо ставится на лезвии ножа.